煮魚

煮魚

＊材料＊
白身魚　１切れ
たまねぎ　１玉
干しシイタケ　２つ

＊作り方＊
①醤油＞酒≒みりん＞さとうの順に量が多くなるように配合し、だしの素を１袋、あと、魚がほぼつかるまで水を入れる。（フライパンで）

②材料を全て入れ（干しシイタケは戻さずに）一度強火で煮立たせる。

③煮立ったら弱火にして蓋をして魚に火が通るまで煮る

できあがり！！！！

Point☆
玉ねぎは大きめに切るとおいしいです

牛丼風のタレにしてみました。魚の分、牛丼よりもあっさりしています。酒を多めに入れているので生臭さもありませんし。
写真に写っているのとは別に玉ねぎとシイタケ、１０ｃｍ四方ぐらいのお弁当箱１つ分出来ました。ご飯にかけるとおいしいです＾＾
今日のお昼には鰹節と混ぜておかか風にしようかと思っています。